Hoy les dejaré una Receta de un Alfajor que tradicionalmente se prepara mucho durante el tiempo de navidad en Alemania: Alfajor de Especias. Espero, les guste.
Ingredientes:
- 300 gr de Miel de Abejas
- 200 gr de Manteca
- 300 ml de Leche
- 200 gr de Azúcar
- 600 gr de Harina de Trigo
- 5 cucharaditas de Polvo para hornear
- 2 ½ cucharaditas de Canela molida
- 1 cucharadita de Nuez Moscada molida
- 5 Cucharadas de Cacao
Preparación:
- Calentar la Miel, la Manteca, la Leche y el Azúcar en una Olla hasta que se disuelve todo el azúcar. Importante: la masa no debe hervir!
- Retirar del Fuego y dejar enfriar.
- En un recipiente, mezclar la Harina con el Polvo para hornear, la Canela, la Nuez moscada y el cacao.
- Agregar la Harina a la masa enfriada de Miel y revolver hasta que no haya más grumos y que la masa sea suave.
- Poner la masa en un Recipiente enharinado y dejar en el horno por más o menos 45 Minutos a una temperatura de 130°C.
¡Listo!
¿Te gustó?
